Tận dụng thời gian rãnh để …săn bắt Hái Lượm hay gieo trồng?!

Trăn trở từ một suy nghĩ.

Tôi và bạn đều có chung một ý nghĩ về  cuộc sống( giả sử thế), và được học từ nhỏ rằng sự phân công lao động sẽ làm cho xã hội cân bằng và phát triển bền vững hơn.

Nhưng đứng trước thực tế các món ăn thường ngày không còn an toàn nữa, tự mỗi người sẽ chọn cho mình một cách sống sao cho phù hợp và cân bằng nhất, quay lại “săn bắt hái lượm” hay “gieo trồng” cho mình những thực phẩm sạch để bảo vệ chính mình và gia đình, những món mà ta bắt đầu bằng cuộc hành trình khám phá vì sự đơn giản đến không ngờ, nó giúp chúng ta an toàn hơn trong một thời gian chờ đợi sự thay đổi, hay cần có phép màu làm xã hội quay lại sự an toàn mà đáng ra người dân “hạnh phúc” luôn được thụ hưởng.

Vì sự bất tiện lợi của thời gian và công việc, ai trong chúng ta cũng rất ít thời gian và hầu như bận rộn..nhưng điều này thì ai cũng có..thời gian nghỉ xả hơi, thường là 5-10 phút hãy tận dụng và xem như chúng ta đang relax vậy để làm điều này: “trồng giá sạch”.

Trước đây nhiều lần cũng làm giá đỗ thất bại, nhưng bản tính không bỏ cuộc giúp tôi nghiền ngẫm và phương pháp mà tôi áp dụng cũng là sử dụng những thứ có sẵn, mong rằng các bạn tận dụng tốt và làm thường xuyên sẽ có món giá sạch mà không phải tốn nhiều công sức và chi phí.

Nguyên Liệu và Phương Pháp làm Giá Đỗ.

  1. 1kg các loại đậu còn vỏ( mình dùng đậu xanh) chia nhỏ ra mỗi lần làm chỉ dùng 100g cho từng đợt
  2. một chậu cây có lỗ thoát ở dưới(đường kính khoảng 300-400mm)
  3. vải mùng( có tác dụng giữ ẩm và nhanh thấm nước) khoảng 1m2
  4. nắp đậy để che bớt ánh sáng(nắp nhựa hay kim loại đều dc)
  5. một thùng nước khoáng 10 lít mà ta thường dùng có romine điều chỉnh lượng nước nhỏ giọt.(không được thì dùng 1 ống nước bằng nhựa dẻo và dùng bông gòn nhét vào một đầu sao cho lượng nước nhỏ giọt(2s 1 giọt) là đạt tiêu chuẩn)

Tiến Hành.

  1. Ngâm ngập  100g đậu xanh vào nước ấm( không thấy nóng tay khi nhúng vào) để trong vòng 4h,
    Ngâm Đậu Xanh

    Ngâm Đậu Xanh

  2. Trải tấm vải mùng phía dưới cho dày 1 xíu tạo độ ẩm nhất định khi có nước, lỗ thoát của chậu có tác dụng không cho nước thừa đóng lại thành vũng( đây là nguyên nhân làm cho thất bại khi làm giá đỗ).
    chậu đường kính 350-400mm, có lỗ thoát ở dưới

    chậu bằng sứ hay ximang, đường kính 350-400mm, có lỗ thoát ở dưới

    Trải Vải Mùng

    Trải Vải Mùng

  3. Sau 4h ngâm đậu xanh, đổ nước đi và rải đậu vào trong vải mùng(khi này đã đặt vào chậu)
    Đổ đậu vào vải mùng

    Đổ đậu vào vải mùng

  4.  Phủ vải mùng lên đậu.
    Phủ vải mùng lên đậu

    Phủ vải mùng lên đậu

  5. Hứng đầy nước( nước máy cũng được) vào thùng 10 lít, Dùng vòi nhựa đã bịt một đầu bằng bông gòn ( kiểm tra nước đầu ra đã nhỏ giọt) là đạt tiêu chuẩn và đặt ống nhựa để ở giữa- trên đầu tấm vải mùng.
    Đổ đầy nước vào ống và nhét bông vào 1 đầu nhét vừa cho nước chảy nhỏ giọt.

    Đổ đầy nước vào ống và nhét bông vào 1 đầu nhét vừa cho nước chảy nhỏ giọt.

thường là 1 ngày đêm nước mới chảy hết 10 lít, bạn chỉ việc châm thêm nước vào bình và kiểm tra lượng nước nhỏ giọt có đều hay không là okie.

đậy nắp

đậy nắp

Bình nước khoáng 10 lit

Bình nước khoáng 10 lit

thời gian thu hoạch giá là 4-5 ngày tùy bạn thích nó ra dài hay ngắn.

cuối ngày bạn rãnh nên đổ nước ngập chậu đến bằng vải mùng sau đó nước sẽ tự chảy ra ngoài theo lỗ dưới đáy( làm thêm bước này giúp cho giá thấm đều nước) và cumg cấp thêm nước cho giá nếu các bước trước đó ta có làm chệch 1 xíu.

thật ra thì trên thị trường có bán nhiều vật dụng làm giá, bạn chỉ việc mua và làm theo, nhưng “bí quyết ” nó chỉ đơn giản là luôn luôn có nước và không được để nước ngập lâu.

Thành Phẩm

Thành Phẩm

Giá không đen chân và cực tươi.

Giá không đen chân và cực tươi…bí quyết đơn giản là không để úng nước, và nước phải đều.

tôi thì cứ làm liên tục và để tủ lạnh..thích thì làm đủ thứ món, bí mật nữa là giá tự trồng thời gian để tủ lạnh lại lâu hư hơn giá mua ngoài chợ.

tuy giá rẻ nhưng không an toàn khi không tìm được nguồn tin cậy, tự mình bảo vệ mình vậy,  cũng chẳng mất thời gian gì mấy phải không các bạn?

chúc mọi người thành công khi đã làm 1 món giá sạch cho mình và gia đình thưởng thức.

Ps: có lẽ ở các đô thị nguồn nước máy là chủ yếu và tiện dụng vì có romine( vòi nước có thể dùng để làm nước tự động) nên mình sẽ thử 1 đợt bằng nước máy thế nào rồi sẽ chia sẻ cho mọi người.

by: Đỗ Hữu Nghĩa.

10 comments

  1. Mình rất thích tự trồng như thế này, mình cũng đã thử phương pháp của bạn và mình đang đợi kết quả, bài viết của bạn thật sự rất hay và bổ ích, cảm ơn bạn

    Chúc bạn luôn KHOẺ và THÀNH CÔNG hơn trong cuộc sống.
    Bùi Văn Hùng
    Chủ sáng lập Thương Hiệu H’SaHa
    http://HSaHa.com/

  2. Trong lúc như thế này, nhiều thực phẩm chúng ta bị cuốn hút bởi màu sắc, bên cạnh đó có nhiều phụ gia chưa phù hợp thì việc làm giá hay rau tự trồng là điều hết sức cần thiết. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
    Bình.

  3. Nguyễn Thùy Dung

    Mình rất sợ thực phẩm bẩn, nay có cách làm giá đơn giản lại an toàn nữa, sẽ áp dụng thường xuyên
    Cám ơn bạn đã chia sẻ nhé !

  4. Tuyệt vời quá, giờ ăn cái gì cũng sợ, tự trồng lại hay.
    Em sẽ áp dụng, cảm ơn anh

  5. Cảm ơn bạn đã chia sẽ bí quyết với mọi người, hy vọng sẽ có nhiều hơn những bài viết như thế này
    Chúc bạn luôn KHOẺ và THÀNH CÔNG hơn trong cuộc sống.
    Bùi Văn Hùng
    Chủ sáng lập Thương Hiệu H’SaHa
    http://HSaHa.com/

  6. Thực phẩm quá nhiều chất hóa học được phun tẩm, gây ra rất nhiều tác hại nguy hiểm cho người tiêu dùng
    Rất cám ơn chia sẻ hữu ích của anh về phương pháp làm giá sạch.
    Chúc anh sức khỏe và thành công hơn nữa trong cuộc sống !

    Nguyễn Thùy Hoa

    http://nguyenthuyhoa.com/
    http://botmatnatunhien.com/

  7. chia sẻ bạn rất có ích trong thời buổi hiện nay
    cảm ơn bạn

  8. Bí quyết làm giá rất đơn giản dễ làm mà rất hiệu quả

  9. Cám ơn anh đã chia sẻ, Bài viết rất hữu ích.

    Phamtuantu.com

  10. nguyễn thanh phượng

    Hi anh Nghĩa,

    Cảm ơn anh đã chia sẻ cho mọi người cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà trong giai đoạn thực phẩm sạch khó tìm như hiện nay. Chúc anh luôn an lạc.

    Nguyễn Thanh Phượng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*